1.什么是优质健康水？
美国的Martin博士从大量的人体实验和动物实验研究成果中得出结论：人们饮用富含TDS（溶解性总固体）与高 硬度的水，死于心脏病、癌症和高血压等慢性疾病的机率比饮用TDS和硬度低的水要小些。矿物质新陈代谢理论权威、医学化学家John Sorenson通 过大量科学研究，得出这样结论：饮用水中的矿物质是最易被人体吸收利用的，人体会优先吸收水中含量高的主要元素。还有日本以及国内的专家的大量研究都表 明，健康水应该有如下品质：
⑴.水中不含有或含有但不能形成对人体有害的有机物与无机污染物；
⑵.水的硬度（以CaCO3计）的理想指标是80—170mg/L ；
⑶.水中的溶解性总固体（TDS）的理想指标是200—500mg/L ；
⑷.水的PH值大于7呈弱碱性。
2.什么是蒸馏水？
蒸 馏水的制作是把源水煮沸后令其蒸发冷凝回收，要大量耗费热能，造价不会太低，用于制作蒸馏水的源水中的其它遇热蒸发物质，也就随着蒸馏水的生成而冷凝到蒸 馏水中，如对健康有害的酚类、苯化合物，甚至可蒸发的汞等。要想得到纯净水或超纯水，必须经过二次、三次的蒸馏还得增加其它纯净手段。市场供饮用的蒸馏水 不大可能这么做，也没有必要这么做。
同时，常饮蒸馏水就等于放弃了从水中获得人体所需的微量元素的5％的来源。
3.什么是瓶装饮用纯净水？（ GB17323－－1998）
纯净水定义：以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法，去离子法或离子交换法、反渗透法及其它适当的加工方法制得的，密封于容器中，不含任何添加物，可直接饮用的水。
纯净水确实具有口感好，利于存放的优点，但纯净水不符合国内外对健康的一致定义，它对PH值要求是5---7，为偏酸性水，电导率为＜10μS/cm， 此时水中的无机离子绝大部分已被去除，长期饮用同样是放弃了人体从水中所需的5％微量元素的机会，对人体无益，但出门旅行或宴席上可短期饮用。
4.饮用天然矿泉水？（GB8537－－1995）
矿泉水定义：从地下深处自然涌出的或经人工揭露、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。
⑴.有关资料表明，据我国的地质条件，真正能构成矿泉水的地下水源并不多。
⑵.由于其所含的主要成分所致，矿泉水应该有自己特殊的口感。
⑶.水中矿物质不是越多越好，越多的水口感越差，同时过量的无机矿物质还是一些心血管疾病、结石病的一定诱因。目前水处理工艺中，对矿物质选择去除的能力还不强，对水中不希望过量的矿物质不能去除，因此矿泉水的好坏直接在于源水的水质好坏。
⑷.因其资源少，且长途运输，有价格贵、不及时的缺点。
5.什么是富氧水？
此种水没有明确定义，应属于纯净水范畴。应该是原水在经过工艺处理后，加入臭氧，残余臭氧分解成氧气，或是在罐装过程中以特殊设备将纯氧注入水中，市面 上几乎所有水的最后消毒工序都是臭氧，都会分解成氧气，在一定程度上都可称为富氧水。至于在水中注入纯氧，一是加压，必须要求装水的罐或瓶的密封性能良 好，如果开盖后没有象香槟一样的气感，说明容器内部压强和空气中压强差不多，也就是说常压或略大于常压。而水中溶解氧的含量在常压下是有一个范围的：0℃ 时最多为14.6mg/l，25℃时最多为8.24mg/l。也就是说，密封性能不好的容器，其水中的溶解氧绝对不会多到哪去；二是降低水温，这一途径也 不太可行。
6.什么是27层过滤？
27过滤大致如下：
1.石英砂粗砂去除悬浮物 2.石英砂 粗砂除密砂杂质 3.石英砂粗砂去除铁 4.石英砂粗砂去除胶体 5.石英砂粗砂去除有机物 6.石英砂中砂去除悬浮物 7.石英砂中砂除密砂 杂质 8.石英砂中砂去除铁 9.石英砂中砂去除胶体 10.石英砂中砂除有机物 11.石英砂细砂去除悬浮物 12.石英砂细砂除密砂杂 质 13.石英砂细砂去除铁 14.石英砂细砂去除胶体 15.石英砂细砂去除有机物 16.活性碳除色 17.活性碳除氯 18.活性碳除 味 19.反渗透前5微米保安过滤 20.反渗透除热源 21.反渗透除细菌 22.反渗透除病毒 23.反渗透除钙 24.反渗透除 镁 25.反渗透除残余病毒 26.精密过滤0.2微米 27.臭氧保安消毒
以前15层来说，其实只是石英砂过滤，级配为三种，这15层实际都是同一过程当中发生的，而不是一层一层去除，一种物质的去除不等于一个过程。所以，直接一点说，水处理当中只有石英砂、活性碳、反渗透、精密过滤四层。
二、水处理知识常识
1.消毒
饮用水的处理方法中，灭活水中绝大部分病原体，使水的微生物质量满足人类健康要求，称为消毒。
臭氧、卤素和卤素化合物这类消毒剂是通过破坏病原体的基本生理功能单元，如酶、辅酶和氢载体等而灭活病元体的。
几种消毒剂杀生效率与稳定性的比较：
杀生效率：臭氧＞二氧化氯＞氯＞氯胺
稳 定 性：氯胺＞二氧华氯＞氯＞臭氧
氧化还原电位：2.07V 1.50V 1.3V
因而臭氧具有极强的氧化性，并且臭氧极易消解成氧气，不会残留在水中对人体构成危害。但造价高，基本上不用于大型水厂，而因其很高的氧化位在水的深度处理上常用。
2.活性碳降解吸附
活性炭主要特征是比表面积大和孔隙构造。每1g炭的表面积可达1000平方米，其中绝大部分是颗粒内部的微小孔隙表面，因吸附作用是水中溶解杂质在炭粒表面上的浓缩过程，所以炭的比表面积是影响吸附性能的重要因素。由于活性炭的巨大表面积，因而显示良好的吸附性能。
大部分比较大的有机物分子、芳香族化合物、卤代烃等能牢固地吸附在活性炭表面上或孔隙中，并对腐植质、合成有机物和低分子量有机物有明显的去除效果。实践证明，活性炭可降低总有机碳TOC，总有机卤化物TOX，和总三卤甲烷TTHM等指标。
生物活性炭：它是指由臭氧化、活性炭吸附等结合在一起的水处理工艺。
生物活性炭法的特点是：完成生物硝化作用将NH4+－N转化为NO-4；将溶解有机物进行生物氧化，可去除mg/l级浓度的溶解有机碳（DOC）和三卤甲烷形成潜力（THMFP），以及ng/l到μg/l级的有机物。
在水中投加少量氧化剂（常用O3）的目的是，将溶解和胶体状有机物转化为较易生物降解的有机物，将某些分子量较高的腐植质氧化为分子量较低、易生物降解 的物质并成为炭床中微生物的养料来源。在活性炭床内，有机物吸附在炭粒的表面和小孔隙中，微生物生长在炭粒表面的大孔中，通过细胞酶的作用将某些有机物降 解，所以有机物的去除在于吸附和生物降解的双重作用。
3.膜处理技术
以压力为推动力的膜分离技术有反渗透（RO）、纳滤（NF）、超滤（UF）、以及微孔过滤（MF）。
膜分离技术的特点是能提供稳定可靠的水质，由于膜分离水中的杂质的主要原理是机械筛分，因而出水水质非常稳定，仅仅是依据膜孔径的大小，与原水水质以及运行条件无关。
三、水质与健康
水 是生命之源。人体大约由25％的固体物质和75％的水组成。人一生喝的水中所含成分对人体内各个器官有着很大影响。一个人每天平均需要2----2.5升 水，直接饮水为1.2升。日本生活医学研究所的川烟爱义提出水是万能的药，水有九项药物功能，即镇静、强壮、利尿、发、通便、促进新陈代谢、稀释有毒成 分、解热和催眠，水与健康的关系密切，人们自然会愿意在水上做一些投资。
在1981年，鉴别了2221种合成有机物，其中765种出现在饮用水中，765种当中有20种为公认的致癌沾污物，23种为可疑的致癌沾污物，18种为癌促进剂，56种为诱变剂。
饮用水的元素与健康
A.人体需要的主要原素有11种：
碳、氧、氮、氢、钙、硫、磷、钠、钾、氯和镁。
B.在微量元素中与人类生理活动有关的大约有17种。
铁、碘、铜、锰、锌、钴、铬、硒、钼、氟、硅、锡、钒、镍、溴、
铝、硼等。这个名单还会增加。
C.专家认为
⑴锑可能与心血管病有联系。
⑵钠与高血压并不是直接关系，但水中钠＜100 mg/L有好处
⑶饮用水中硅含量高的地区软硅含量低的地区的冠心病死亡率要低。
⑷铝和早老年性痴呆病及脑软化病有关。
⑸软水地区心血管病死亡率比硬水地区高10-15％。
⑹铜和铁起生理协同作用，没有铜，Fe2+不能进入血红蛋白分子，铁充足时，没铜一样可能发生贫血症。